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蘑菇的營養價值

生活 更新时间:2024-07-20 15:21:14

蘑菇的營養價值?鮮味蘑菇具有除了酸甜苦辣鹹之外的第六種味道——鮮味當它們與别的食物一起混合烹饪時,風味極佳,是很好的“美味補給”,接下來我們就來聊聊關于蘑菇的營養價值?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

蘑菇的營養價值(蘑菇有什麼營養)1

蘑菇的營養價值

鮮味。蘑菇具有除了酸甜苦辣鹹之外的第六種味道——鮮味。當它們與别的食物一起混合烹饪時,風味極佳,是很好的“美味補給”。

維生素D。其他的新鮮蔬菜和水果都不含維生素D,蘑菇是個例外。并且,其中的維生素D含量非常豐富,有利于骨骼健康。

抗氧化。蘑菇的抗氧化能力可以與一些色澤鮮豔的蔬菜媲美,比如西葫蘆、胡蘿蔔、花椰菜、紅辣椒。

替代主食。數據顯示:如果人們每餐用100克蘑菇代替炒飯之類的主食,并且堅持一年,就算飲食結構不做任何變動,可以少攝入1.8萬大卡的熱量,相當于兩公斤脂肪。要知道,減去兩公斤體重不難,但要減掉兩公斤脂肪,可能需要你在健身房苦練幾個月。

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