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炝芥菜絲的做法

知識 更新时间:2024-10-08 04:24:46

  一、制作原料:芥菜疙瘩、木耳、花椒、鹽、白糖、米醋。

  二、制作步驟:

  1、芥菜疙瘩洗淨後切成疙瘩絲;

  2、炒鍋放油燒熱後下入花椒炸糊并撈出;

  3、下入芥菜絲,迅速翻炒均勻後立即關火;

  4、将芥菜絲放入一個密閉的容器中,焖着放置10小時左右,讓其味道充分釋放出來;

  5、将木耳泡發後切絲;

  6、焖制後的芥菜絲同木耳加鹽、少許白糖、米醋拌均勻後即可食用。

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