tft每日頭條

 > 知識

 > 怎麼做餃子皮既薄又有彈性

怎麼做餃子皮既薄又有彈性

知識 更新时间:2024-12-26 04:28:32

  原料:中筋面粉500公克,水1杯。

  做法:

  1、 将三分之二份量的中筋面粉放入容器中,用手挖一個凹槽,再将水慢慢倒入;

  2、 用二手用力抓捏面粉,揉成面團;

  3、 在桌上撒上剩餘的三分之一份量的中筋面粉,将面團放在桌上用力來回揉捏,揉至表面光滑為止;

  4、 使用菜刀将面團分切成數塊,并搓成直徑約2公分的圓條狀;

  5、 将面粉條再用菜刀分切成約2公分的小塊,整理成圓形後,用手掌将每一小塊壓成圓餅狀;

  6、 一手拿捍面棍,一手拿小圓餅狀的面團,以順時鐘方向旋轉的方式慢慢杆成直徑約7公分的餃子皮。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关知識资讯推荐

热门知識资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2024 - www.tftnews.com All Rights Reserved