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山藥泥的做法大全

知識 更新时间:2024-11-16 02:26:59

  山藥泥是用山藥碾成粉末,通過蒸、炒等方法做成的食品。山藥泥可以健脾和胃。适用于脾胃虛弱的便溏、腹瀉等慢性腸胃病。是大衆的滋補佳品。

  山藥洗淨,去皮,切片。去皮切片的時候最好帶上一次性手套。

  飯鍋中加水放入山藥蒸,蒸時最好将山藥直接放在蒸籠裡,或用帶孔的蒸盤,以免存有水分影響口感。

  入蒸鍋蒸約20分鐘後取出,将熟山藥片取出放涼,裝入食品保鮮袋中。

  擀面杖将其擀壓成泥狀,或用保鮮膜的棍内筒壓也可以。

  壓碎的山藥泥裝入小碗中,再倒入小半杯牛奶,牛奶的倒入量你酌情增加。

  後把小碗再入蒸鍋蒸十分鐘即可。

  碗山藥泥的做法雖然簡單,但味清香微甜,很是不錯。如喜歡其它味口,可以加入其它口味輔料。

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