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蒸好的米飯在冰箱裡可以放多久

知識 更新时间:2024-12-29 07:58:13

2天。米飯在冰箱裡可以放2天左右,冰箱冷藏的溫度一般是5°C左右,這樣的溫度條件,細菌的生長繁殖會受到抑制。但某些緻病菌,如單核細胞增生李斯特菌,即使在5℃以下仍可生長。即放在冷藏室的米飯也不能長時間保存,一般2天以内還可以吃,超過三天則不能吃了。冷凍櫃的溫度通常都是0°C以下,米飯中的水分會結冰,細菌基本進入“休眠期”,但這并不表示放在冷凍櫃的米飯就不會變質,隻是說細菌滋生的速度更慢了。通常放在冰凍櫃的米飯2周都不會變質,但是也建議一周内消滅掉。存的太久,米飯的口感、營養都會下降。

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