掌櫃。掌櫃,是古代店主的俗稱,也稱掌櫃的。主要用法是稱呼店主。在《老殘遊記》《小經理》《漳河水》等文學作品中使用時也指地主或者稱别人的丈夫等。對私營業主、老闆的稱呼。從1953年開始,随着對私有經濟的改造,掌櫃一詞逐漸消失。改革開放後,大掌櫃的變成了企業家
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