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炸豬排怎麼做

知識 更新时间:2024-10-07 18:27:47

  1、姜切片,放入碗中備用。

  2、豬裡脊肉洗淨切片。

  3、全部攤開,兩面都用肉垂敲打拍松。

  4、放入碗中,放入姜片、料酒、生抽、五香粉、黑胡椒粉、鹽。

  5、用手抓勻。

  6、蓋上保鮮膜腌制兩小時。

  7、雞蛋打散。

  8、取一片豬肉先沾一層澱粉。

  9、裹上蛋液和面包糠。

  10、油燒熱至六成熱。

  11、放入豬排。

  12、小火炸至兩面金黃,用筷子取出備用。

  13、西蘭花撕兩朵洗淨備用。

  14、番茄洗淨切片備用。

  15、鍋中燒開水後加入适量油和鹽。

  16、将西蘭花燙熟。

  17、将西紅柿,西蘭花,豬排分别擺到盤子上即可。

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