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臘排骨火鍋如何做法

知識 更新时间:2025-01-21 09:01:06

  原料:臘排骨;

  配料:豆芽、西紅柿、西芹、韭菜根;

  調料:雞精、胡椒、鹽。

  做法:

  1、将臘排骨在溫水裡洗一下;

  2、過水後的排骨放在蒸鍋裡蒸成8成熟;

  3、做好的排骨備用,準備砂鍋或者炖湯容器,鍋底加少許雞精、胡椒、鹽;

  4、鍋底的第一層放上韭菜根或者豆芽,第二層放上西紅柿, 第三層放上點西芹;

  5、最後剛做好的臘排骨需加水,慢火開炖。

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