山藥粥的做法步驟:
1、 将糙米、大麥米淘淨後泡8個小時。
2、 山藥洗淨去皮,切塊。
3、 将泡米的水連米一起倒入鍋内。
4、 加入山藥塊,大火燒開後轉小火煲制。
5、 熬制米湯粘稠後關火,大概一個半小時即可食用。
山藥粥,冬季和身體比較虛弱的人食用此粥可以補中益氣、益肺固精、壯筋強骨、生長肌肉等功效。而且,山藥中含有澱粉酶等營養成分,對氣虛體質者有益處。
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