1、準備食材:春芽150G、鵝蛋3個、鹽适量、油适量。
2、春芽剁碎備用,鵝蛋打入碗裡,加入鹽,用筷子把鵝蛋打散,倒入春芽,用筷子畫圈試的攪拌均勻。
3、鍋裡倒入油,油熱倒入蛋液,大概煎一分鐘,關中小火,預防煎糊,待蛋液一面成蛋餅後,再煎另一面。
4、兩面煎熟即可出鍋食用。
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