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地瓜球家常做法正宗地瓜球怎麼做

知識 更新时间:2025-02-02 15:23:49

  一、原料:适量地瓜、玉米澱粉、雞蛋、面包糠。

  二、做法:

  1、地瓜去皮上鍋蒸熟,趁熱用勺子壓成薯泥。

  2、放入一大勺玉米澱粉拌勻。

  3、然後把它分成小份搓成圓形。

  4、雞蛋打散,把搓成圓形的地瓜球放到雞蛋液裡裹上一層雞蛋液,再滾上一層面包糠。

  5、鍋中放油燒至五成熱,轉小火,放入地瓜球,炸至金黃色撈出瀝油即可。

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