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早上雞蛋怎麼吃有營養價值

知識 更新时间:2025-04-04 07:52:52

  第一名:水煮蛋。

  有研究顯示,水煮蛋的蛋白質消化率高達99.7%,幾乎能全部被人體吸收利用。

  第二名:煎荷包蛋和攤雞蛋。

  這兩種做法的蛋白質消化率為98%。

  第三名:炒雞蛋。

  蛋白質消化率為97%。

  第四名:蒸雞蛋。

  蛋白質消化率92.5%。

  第五名:生雞蛋。

  蛋白質消化率僅為30%—50%。

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