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桑葚有什麼營養嗎有什麼不好的嗎

知識 更新时间:2025-03-17 03:43:03

  桑葚又叫桑果,農人喜歡摘其成熟的鮮果食用,味甜汁多,是人們常食的水果之一。

  中國醫學認為桑葚味甘酸,性微寒,具有補血滋陰,生津止渴,潤腸燥等功效,主治陰血不足而緻的頭暈目眩,耳鳴心悸,煩躁失眠,腰膝酸軟,須發早白,消渴口幹,大便幹結等症。 現代研究證實,桑葚果實中含有豐富的葡萄糖、蔗糖、果糖、胡蘿蔔素、維生素、蘋果酸、琥珀酸、酒石酸及鈣質、磷質等營養成分。

  桑葚性質偏寒,故脾胃虛寒,大便稀溏者不宜食用。

  桑葉内有多種維生素及礦物質、氨基酸、碳水化合物和植物纖維。桑葉中含有蛻皮固酮、羽扁豆酮以及靶香甙、等許多氨基酸、維生素、縧原酸、葉酸、延胡索酸、内消旋肌酸、植物雌激素等人體所物質,具有抗應激、抗衰老、增強肌體耐力,調節腎上腺素功能等效果。

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