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港式甜品紫米軟糕的做法

知識 更新时间:2025-08-06 05:32:08

  材料:

  芋頭玉米适量、椰汁适量、牛奶适量、吉利丁粉15g、水适量。

  步驟:

  1、所有材料按照比例量好,黑米,水,牛奶,椰汁,吉利丁粉,糖比例為2:20:5:10:1、5:1。

  2、黑米小牛奶鍋熬煮至黑米比較軟爛,牛奶和椰汁混合。

  3、加一勺煮好的黑米水,加入吉利丁粉攪拌。

  4、倒入模具或者碗裡,碗底鋪一層保鮮膜以方便最後取出,放冰箱冷藏一小時即可。

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