尖椒炒牛肉不一定有料酒,但下料酒會更美味。
做法:1、牛肉洗淨,沿橫紋切斷;
2、将生抽、蚝油、鹽、糖、清水、油腌制20分鐘;
3、姜、蒜切片,尖椒斜刀旋轉切片;
4、熱鍋下油爆香姜、蒜片,下牛肉,牛肉要盡量平鋪于鍋底;
5、将牛肉翻面,下尖椒翻炒;
6、把尖椒和牛肉炒在一起;
7、快速大火翻炒把食材炒熟即可。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!