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為什麼蛋撻底軟

知識 更新时间:2025-02-08 13:48:30

  底火不夠。或者買的蛋撻皮不夠新鮮聚油了。幾種辦法解決:

  1、加上蛋撻水後烤第二次。

  2、調整底火,烤蛋撻要放在最底層,底火220,面火200,如果家用的烤箱不能調上下溫度,就靠近下加熱管。

  3、蛋撻皮倒扣過來放置,過幾天再用。

  4、自己做皮子或換家皮子試一試。

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