放入冰箱保鮮即可。
材料:高筋面粉200克、蛋液25克、酵母4克、牛奶110克、砂糖25克、鹽2克。
具體方法如下:
1、牛奶加熱到40攝氏度左右,溶解酵母,靜置幾分鐘,所有原料混合均勻,揉成面團,揉十幾分鐘後至擴展階段;
2、把面團套保鮮袋放溫暖處發酵至兩倍大,取出來排氣,松弛10分鐘;
3、将面團擀成1厘米左右的方形面餅,用模具在上面印出甜甜圈形狀的餅胚,入發酵箱二次發酵40分鐘,設定溫度為35攝氏度;
4、油至七八成熱,溫
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