碗最早産生于新石器時代早期,曆久不衰且品類繁多。
商周時期稍大的碗在文獻中稱為盂,既用于盛飯,也可盛水。碗中較小或無足者稱為缽,或寫作缽,也是盛飯的器皿。後世專以缽指稱僧道随身攜帶的小碗,是佛教梵文缽多羅的省稱,故有托缽僧之謂。
碗或寫為盌,如同缽寫作缽一樣,反映同一類用具的不同質料。
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