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家庭烤肉的做法

知識 更新时间:2024-08-28 17:17:32

  1、茴子白切半,去除根部,用手輕輕剝開一片一片的。

  2、沸水下鍋,微微焯一下,不要時間太長,菜葉太軟爛,不好包肉。

  3、肉冷凍成型,更好切片。蒜蓉辣醬、香油等調味料放入腌制半小時(時間允許一小時最好),蒜蓉辣醬要比耗油量大,耗油多了會太鹹。

  4、平底鍋,倒入一點點油,放入肉片。及時翻面,顔色一變就好。

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