醛能和氫氧化鈉反應。若是醛沒有α-H在堿性條件下可以發生歧化反應,就是一分子被氧化成羧酸,另一分子被還原成醇,例如苯甲醛、新戊醛;若是醛有α-H則發生羟醛縮合反應。
醛是由烴基與醛基相連而構成的化合物,簡寫為RCHO。醛是有機化合物的一類,是醛基(-CHO)和烴基(或氫原子)連接而成的化合物。醛基由一個碳原子、一個氫原子及一個雙鍵氧原子組成。醛基也稱為甲酰基。
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