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怎沒腌制油焖辣椒

知識 更新时间:2024-10-12 07:14:19

  主料:尖椒廚具。

  1、炒鍋尖椒洗淨去蒂,控幹水分;

  2、将尖椒中間部位劃上一刀,但不要切成兩半;

  3、撒上鹽腌制15分鐘;鍋置火上放入食用油,燒至8成熱時放入尖椒慢慢煎炸;

  4、待一面表皮呈虎皮黃狀時,再去翻煎另一面;

  5、煎至兩面表皮均呈虎皮黃狀,尖椒變蔫軟即可;

  6、調入少許醬油,翻炒片刻;蓋上鍋蓋焖一會兒即可出鍋。

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