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酥油茶的起源是什麼

知識 更新时间:2024-12-28 09:50:00

  酥油茶的起源是文成公主剛入藏時,對西藏高原寒冷的氣候非常不适應,于是将茶和奶摻在一起喝,還根據喜好加糖或鹽,于是創造出了酥油茶。

  酥油茶是中國西藏的特色飲料。多作為主食與糌粑一起食用,有禦寒提神醒腦、生津止渴的作用。此種飲料用酥油和濃茶加工而成。先将适量酥油放入特制的桶中,佐以食鹽,再注入熬煮的濃茶汁,用木柄反複搗拌,使酥油與茶汁溶為一體,呈乳狀即成。與藏族毗鄰的一些民族,亦有飲用酥油茶的習俗。

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