山西四大名醋分别是:
1、水塔牌老陳醋。山西清徐醋廠生産的水塔牌系列陳醋。該醋有姜味、蒜味、辣味等系列品種。其工藝獨特精良,産品營養豐富,味道純正、綿酸适宜,是深受全國消費者歡迎的調味産品。
2、紫林牌老陳醋。山西老陳醋以天下第一醋的美稱享譽神州大地,清徐是聞名海内外的山西老陳醋發源地,全國最大的食醋生産基地,紫林老陳醋源于此,由山西省紫林食品有限公司釀造。
3、益元慶老陳醋。益元慶醋廠初創于明太祖朱元璋之孫甯化王王府所在地,是專為王府釀醋的小作坊,至今已有幾百年的曆史。
4、東湖牌老陳醋。東湖牌老陳醋始創于明洪武1368年美和居醋坊,美和居醋坊被業内稱為中國釀醋第一坊。
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