用料:芒果2個、雞蛋3個、黃油35克、低筋面粉200克、糖粉30克、奶粉70克、牛奶250克、煉乳适量、淡奶油400克、白砂糖60克。
千層蛋糕、芒果班戟做法如下:
1、打雞蛋,倒入适量糖分與牛奶打均勻;
2、沖好奶粉加入面粉與适量煉乳,加入軟化成液體的黃油,攪拌後成細膩的面糊,蓋上保鮮膜放入冰箱冷藏30分鐘;
3、取出面糊,使用不粘鍋攤面餅;鋪一層餅皮,摸一層奶油,奶油不可鋪滿整個餅皮,周圍留一厘米,從下到上是每三層皮一層水果,共三層水果;
4、放冰箱定型2小時,即可完成。
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