人的血液當中存在紅色的蛋白質,叫血紅蛋白。氧和血紅蛋白就是為紅色的,而脫氧血紅蛋白是紫紅色的。血紅蛋白是由珠蛋白的蛋白質和血紅素的低分子鐵落化合物,所形成的複合物。
氧和中心的鐵原子結合,這種血紅素是我們血液顔色的來源。但是具有異常血紅蛋白的人,珠蛋白分子當中的某一種氨基酸,被其它種類氨基酸所替代,這種血紅蛋白不僅不能和氧結合,顔色也會有所改變,這種血液就成為暗紅色。
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