原料:低筋面粉即蛋糕粉80克,雞蛋,5克白砂糖,黃油,純牛奶和泡打粉等。
方法步驟:
1、将雞蛋打入事先準備好的容器内,加入5克白砂糖。
2、将雞蛋與混合好的白砂糖均勻打發,電動打蛋器要勻速進行,不斷變換檔位。
3、在打好的蛋液中加入預先準備好的面粉約80克及泡打粉,均勻地打成糊狀。
4、将融化好的黃油加入混合液體中,繼續打勻,平底鍋中均勻地塗抹上薄薄的一層黃油,用小火煎熟蛋液,再進行卷制。
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