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如何選購羊排

知識 更新时间:2025-04-29 14:56:27

  羊排助元陽、補精血、療肺虛,肥瘦相間,味道鮮美,那麼如何選購羊排?

  選擇購買羊肉的地點。

  一般來說,回民聚居地賣的羊肉更加正宗,因此最好去那裡購買,而且等到趕集買更便宜。

  買羊排時,最好在上午去買,這時候的羊排最新鮮,一般都是剛屠宰後的羊肉,如果下午買可能沒有了,或者買到陳的。

  在購買羊排時,看看這整塊的羊排是否鮮亮,肉是否多,有些羊排肉太少,吃不到多少東西。

  買羊排時要仔細問問氣味,特别是超市裡的一些羊排,雖然冷凍的,但是聞到有異味說明時間太長了不要買。

  新鮮的羊排,用手摸一摸或者捏一捏不會粘手,如果摸起來粘手,說明羊排不新鮮了。

  此外,買羊排最好找回頭客多的一家店,這樣的店一般賣的肉質量都不錯的。

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