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問紅薯糖水的做法

知識 更新时间:2024-12-26 09:44:48

  紅薯糖水是一款以紅薯為主要食材的甜品,口味清甜,紅薯富含蛋白質,澱粉,果膠,纖維素,氨基酸,維生素及多種礦物質,有長壽食品之譽,含糖量達到百分之十五到百分之二十,有抗癌,保護心髒,預防肺氣腫,糖尿病,減肥等功效,明代李時珍《本草綱目》記有甘薯補虛,健脾開胃,強腎陰,并說海中之人食之長壽,中醫視紅薯為良藥,紅糖指帶蜜的甘蔗成品糖,甘蔗經榨汁,濃縮形成的帶蜜糖,因沒有經過高度精練,幾乎含有蔗汁中的全部成分,除了具備糖的功能外,還含有維生素與微量元素,如鐵,鋅,錳,鉻等,營養成分比白砂糖高很多。

  本品具有寬腸胃,通便之功效,适于腸燥便秘及婦女産後便秘患者食用。

  所需食材:

  主料:甘薯400克,輔料:赤砂糖25克,姜5克。

  制作方法:

  1、将紅薯洗淨,去皮,切小塊,放入砂鍋;

  2、加适量清水,煮至紅薯熟透;

  3、加入紅糖和生姜,再煮片刻即可服食。

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