泡酒不可以用塑料瓶,塑料瓶大多由聚乙烯塑料制成。聚乙烯的單體不溶于水,但可溶于酒精。實驗證明若将酒存放于聚乙烯塑料瓶中一年,聚乙烯可大量溶解于酒精中,人們飲用這種酒後會出現頭暈、頭痛、惡心、食欲減退、記憶力下降等現象,嚴重者還可導緻貧血。
目前可用于裝白酒的塑料瓶是PET(聚脂)塑料,PET可用于酒、食用油等溶解性強的食品和飲料。因為PET是一種新型的高分子聚脂材料,分子結構更加穩定,國外已普遍用于啤酒等低度酒的包裝。不過這種材料雖然無害,但密封性不如玻璃瓶,因此也不宜長久存放。
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