主料:木瓜半個,紅棗6個,豬蹄1個。
輔料:鹽适量,小蔥1棵,姜片适量。
做法:
1、 紅棗洗淨備用。木瓜去皮和籽,洗淨切大塊。
2、 鍋裡放水加少許料酒,放豬蹄焯水後洗幹淨備用。
3、 砂鍋内放水,将豬蹄和紅棗、姜片、小蔥一起放進去。
4、 大火煮開,如有浮沫,用湯勺将浮沫撇去。再開小火慢慢煲一個半小時左右,加木瓜,再炖30分鐘左右,關火前5分鐘加鹽即可。
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