可用保鮮膜包裹好,放冰箱冷藏室内,可保存兩天不變質。
如果需要長期保存豬蹄筋,則需要把豬蹄筋刮洗幹淨,放湯鍋内煮至入味,撈出晾曬,用保鮮袋裝起來,入冰箱冷凍室内冷凍保存,食用時取出化凍即可作為原材料使用。豬蹄含豐富的膠原蛋白,可促進毛皮生長,預治進行性肌營養不良症,使冠心病和腦血管病得到改善,對消化道出血、失水性休克有一定的療效。
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