tft每日頭條

 > 知識

 > 網購回來的牛排要怎麼做

網購回來的牛排要怎麼做

知識 更新时间:2024-07-24 15:19:48

  做法步驟如下:

  1、牛排洗淨用廚房紙擦幹水分,牛排兩滿均勻地抹上适量鹽和黑椒碎或黑椒粉,腌10至20分鐘。腌的時間不要過久,不然牛排會老。牛排抹鹽後會滲出水分,煎之前再把水分擦幹。

  2、鍋内放少許黃油,燒熱,放入牛排大火煎50秒,翻面再煎40秒,轉小火,繼續煎20秒,翻面,直到自己喜歡的生熟程度,盛出。剛開始用大火是為了能封住牛排自身的水分,以免煎出的牛排幹幹的;煎的時候忌用鏟子壓牛排。

  3、鍋内再放入少許黃油15g左右,燒熱,放入蒜蓉、洋蔥碎爆香,調入少許鹽、黑椒碎可多一點、加少許水,大火煮開,轉小火熬煮一下,中途可用鏟子不停畫圈,直到湯汁濃稠即可,最後把黑椒汁澆在牛排上就完成了。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关知識资讯推荐

热门知識资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2024 - www.tftnews.com All Rights Reserved