蒜蓉炸蝦餃怎麼做?食材:鮮蝦100克、豬肉20克、香菇3朵、生粉65克、蒜15克、澄粉100克、海鹽2克、蔬之鮮2克、糖5克、澱粉1勺,今天小編就來說說關于蒜蓉炸蝦餃怎麼做?下面更多詳細答案一起來看看吧!
食材:鮮蝦100克、豬肉20克、香菇3朵、生粉65克、蒜15克、澄粉100克、海鹽2克、蔬之鮮2克、糖5克、澱粉1勺。
蝦仁去頭尾、皮及蝦線。
将蝦仁、豬肉剁成泥,蘑菇切小丁。
混合蝦仁泥、豬肉泥及蘑菇,加入鹽2克、蔬之鮮2克、糖5克及一勺澱粉用手抓至起膠備用。
蒜切成碎末。
将生粉65克和澄粉100克混合均勻。
慢慢加入開水揉成光滑面團。
取一劑子擀圓,中間略厚四圍薄。
包入餡料成彎梳形。
放入150度油鍋中炸至金黃撈出瀝幹油份。
極其酥脆的蒜蓉炸蝦餃就做好了。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!