幹海參長白毛的處理方法是丢掉,不建議食用,容易引起食物中毒。海參放在通風幹燥保存即可,達到國家标準的幹海參,置通風陰涼處,也可以放置在冰箱中,保質期可達2年以上。泡在0-5度冷水中,每天換一次水,可以保存3天。如果發泡的量較大,可将發好的海參用保鮮膜或小塑料袋子單隻獨立包好,放入冰箱冷凍室(零度以下)保存,這樣保存時間可達3個月,但一般建議2周内吃完,這樣新鮮度會較好。
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