1、西蘭花:西蘭花植株高大,生長出20餘片葉子後抽出花莖,頂端生成花球狀的群生花蕾,花蕾青綠色葉色藍綠,漸轉深綠色,此外西蘭花營養豐富,含蛋白質、糖、脂肪、維生素和胡蘿蔔素,營養成份位居同類蔬菜之首,被譽為蔬菜皇冠;
2、羽衣甘藍:羽衣甘藍為結球甘藍的園藝變種,結構和形狀與卷心菜非常相似,區别在于羽衣甘藍的中心不會卷成團,栽培一年植株形成蓮座狀葉叢,經冬季低溫,于翌年開花、結實,總狀花序頂生,花期4至5月,蟲媒花,果實為角果,扁圓形,種子圓球形,褐色,園藝品種形态多樣,按高度可分高型和矮型,按葉的形态分皺葉、不皺葉及深裂葉品種,按顔色,邊緣葉有翠綠色、深綠色、灰綠色、黃綠色,中心葉則有純白、淡黃、肉色、玫瑰紅、紫紅等品種;
3、紅薯盆栽:紫薯的葉子開裂,而且能開出喇叭狀的小花,還能養成吊盆爬藤植物,而一些葉子翠綠的品種卻是媲美綠蘿,并且它是無毒的,可以随便摘片葉子食用。
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