人在饑餓的時候首先消耗的是糖原,在糖原消耗完之後,開始利用脂肪和蛋白質提供能量。兩者按照一定比例提供能量,短時間内饑餓消耗的脂肪較多,如果長時間饑餓,脂肪基本上消耗完之後,蛋白質開始成為供能的主體。但即使在不感到饑餓的情況下有少量的蛋白質分解功能。
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