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藕餃子素餡怎麼做好吃

知識 更新时间:2025-01-15 18:26:29

  材料:蓮藕、白菜、蔥、姜、雞精、鹽、餃子調料、幹海米、冰糖老抽、食用油、香油。

  做法:

  1、蓮藕去皮切小塊,然後剁成碎末。

  2、把白菜切細絲然後用鹽腌15分鐘,用手擠幹白菜裡的水份,然後切成末。

  3、準備蔥姜末,雞精,鹽以及超市買的餃子調料。

  4、準備幹海米一把,用料理機打碎,然後用少許水浸泡。沒有料理機可先泡軟然後搗碎。

  5、準備冰糖老抽,可以增鮮,也可代替老抽來調色。

  6、切好的白菜和剁碎的蓮藕用以上調料拌勻。

  7、加入适量的食用油,再滴少許香油,拌勻即可

  8、和面,添餡,包餃子即可。

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