白酒開了半年還能喝,因為白酒沒有保質期。根據國家《預包裝食品标簽通則》(GB7718-2011)的規定:酒精含量大于等于10%的飲料酒可免除标示保質期。但白酒開蓋後,如果保存不當,特别是密封不好的話,酒精不斷揮發,酒味漸漸變淡,最後會隻剩下水和酸。
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