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如何做茼蒿炒肉絲

知識 更新时间:2024-12-25 23:35:47

  原料:茼蒿250克,豬瘦肉100克。

  調料:蔥花,姜絲,花椒粉,料酒,醬油,水澱粉,鹽,雞精,植物油。

  做法:

  1、苘蒿擇洗幹淨,切成段。豬瘦肉洗淨,切成絲,加料酒,醬油和水澱粉抓勻,腌漬15分鐘。

  2、鍋内倒油燒熱,加蔥花,姜絲和花椒粉炒香,放入豬瘦肉絲滑熟,倒入茼蒿段炒熟,用鹽和雞精調味,用水澱粉勾芡即可。

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