1、看顔色,好的鳳梨是金黃色的,不那麼酸,淡青色的鳳梨還沒熟透,會酸一點。
2、看外表,品質好的鳳梨表皮是有點凹凸不平的,而且外皮有些凸起的地方已經幹枯了。
3、手感,好的鳳梨摸起來會帶一點平滑的感覺,重要的是有一點軟,還沒熟的鳳梨手感很硬。
4、看形狀,要選矮胖型,菠蘿都是圓柱形的,挑選時要盡量選個頭比較矮的,體型比較粗的。
5、看個頭,中等個頭的菠蘿最好吃,個頭太小的沒有發育好,個頭太大,果肉纖維又比較粗,因此挑選中等的個頭的最好。
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