一.材料:
1、主料:藕450g、大蒜30g、小蔥15g;
2、輔料:芝麻油适量、雞精适量、醬油适量、醋适量、辣椒油适量。
二.步驟:
1、将藕去皮後切片在清水中洗淨後,放入開水中燙熟;
2、在冷水中浸泡一會,倒入一點白醋,藕不會變黑;
3、将大蒜切成碎末,小蔥切成小段;
4、将藕片放入大碗中,放入切好的蔥和蒜;
5、倒入适量的醬油、芝麻油、辣椒油、陳醋、雞精;
6、攪拌均勻即可。
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