洋蔥的冷庫保存方法:
1、選擇适宜的采收期,洋蔥應在近地面葉枯黃,假莖倒伏,鱗莖表皮幹枯,呈現出特有顔色時采收
2、采收的洋蔥應在通風向陽處進行充分晾曬,剔除機械傷、病蟲、發育不良的洋蔥,去假莖,留頭貯藏。
3、洋蔥入庫之前要對庫房進行徹底清掃,用庫房煙熏劑進行熏蒸處理,先将消毒劑,多位點放在庫中,用火柴點煙後發大量煙霧,再關閉門窗4小時即可。
4、洋蔥入庫之前庫溫應降至負一攝氏度左右,每天入庫量不宜太多,堆碼時要留有通風道。
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