核桃能夠補腦多來自于以形補形的說法,因為核桃的形狀比較像大腦内部的結構,但是能不能補腦好要看核桃的營養成分。
核桃含有豐富的蛋白質、脂肪,礦物質和維生素。每100克中含蛋白質15.4克,脂肪63克,碳水化物10.7克,脂肪71%為亞油酸,12%為亞麻酸,亞麻酸是人體必需脂肪酸,能夠轉化成DHA,對胎兒和嬰兒的大腦和神經系統發育有一定的幫助,但是這個量也比較少,是一種補充手段。
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