三種食材之間沒有食用禁忌,因此可以一起食用,炒制方法如下:
主料:酸菜300克、豬肉150克、香菇200克;
配料:油适量、鹽适量、料酒适量、醬油适量、蔥适量、姜适量;
步驟:
1、豬肉切條,放料酒醬油腌制一會;
2、酸菜切絲,放清水泡一會,漂兩遍;
3、香菇切片備用;
4、蔥姜切片備用;
5、鍋内放适量油,放入肉翻炒,炒至肉變色盛出;
6、放适量油,放入蔥姜爆香;
7、放入酸菜、香菇片,翻炒一會,加适量醬油;
8、放入炒好的肉,加适量清水,焖10分鐘左右,放适量鹽炒勻出鍋即可。
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