咖啡豆的種類:
酸味: 摩卡、夏威夷酸咖啡、墨西哥、危地馬拉、哥斯達黎加高地産、吉利馬劄羅、哥倫比亞、津巴布韋、薩爾瓦多、西半球水洗式高級新豆。 苦味 爪哇、曼特甯、波哥大、安哥拉、剛果、烏幹達的各種舊豆 。
甜味 :哥倫比亞美特甯、委内瑞拉的舊豆、藍山、吉利馬劄羅、摩卡、危地馬拉、墨西哥、肯尼亞、山多士、海地 。
中性味: 巴西、薩爾瓦多、低地哥斯達黎加、委内瑞拉、洪都拉斯、古巴 。 香醇 哥倫比亞美特甯、摩卡、藍山、危地馬拉、哥斯達黎加 。
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