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牛肉不能同什麼一起吃

知識 更新时间:2024-07-23 05:26:44

  牛肉與栗子不能同食:牛肉甘溫,安中益氣,補脾胃,壯腰腳;栗子甘鹹而溫,益氣厚腸胃,補腎氣。從食物藥性看,二者并無矛盾;從營養成分看,栗子除含蛋白質、糖、澱粉、脂肪外,還富含維生素C,每100克中高達40毫克。此外,富含胡蘿蔔素、B族維生素和脂肪酶。栗子中的維生素C易與牛肉中的微量元素發生反應,削弱栗子的營養價值。而且,二者不易消化,同炖共炒都不相宜。在我國古籍《飲膳正要》中也有“牛肉不可與栗子同食”的記載。同時,有人還發現牛肉與栗子同吃會引起嘔吐。

  牛肉與紅糖不能同食:同食會産生不良生化反應,引起腹脹。

  牛肉與白酒不能同食:牛肉性溫,味甘,補氣助火;白酒屬大溫之品。如将二者相配食用,極易上火,甚至可引發口腔炎症、腫痛。

  牛肉與橄榄相克:同食會引起身體不适。

  田螺與牛肉相克:不易消化,會引起腹脹。

  鲇魚與牛肉相克:同食會引起中毒。可以用人乳治療。

  牛肉不可與黍米同食:食後身體不适。

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