1、杏仁餅:這是一款廣東省傳統的特色餅食名吃,由從綠豆餅發展而來,主要原料是綠豆粉,隻因外觀像杏仁,所以才叫杏仁餅。最初的杏仁餅是選用綠豆磨成粉,再制成杏仁狀的餅,在餅中間夾一塊糖腌豬肉,經烘烤後制成綠豆餅。
2、從化荔枝幹:由鮮荔枝加工幹制,成品肉厚,味香甜,曆來為自嘗及送禮佳品,遠銷國内外。加工荔枝幹的品種,多采用懷枝、糯米糍,尤以糯米糍為佳,制成品肉厚核小,蜜甜醇香。
3、老婆餅:是以糖冬瓜、小麥粉、糕粉、饴糖、芝麻等食材為主要原料而制成的一種廣東潮州地區的特色傳統名點。是廣東潮式月餅中用料最少、做工最簡且最為人們所熟知的餅類。起源自廣東潮州點心老婆餅,外皮烤成誘人的金黃色,裡頭一層層的油酥薄如棉紙,使得口感非常酥脆。
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