材料:洋芋1個、小蔥1根、面粉20克、鹽3克、油适量。
步驟:
1、準備材料,蔥切末。
2、洋芋叉叉專用工具,洋芋擦片狀。
3、蒸鍋加水,放籠布開火。
4、洋芋擦好馬上用幹面粉拌洋芋,時間間隔長則洋芋會氧化變黑,影響成品色澤,每片洋芋上均勻沾上面粉,且互相不粘連為好。
5、入鍋撒鹽,大火蒸10到15分鐘即可。
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