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大骨面的做法

知識 更新时间:2024-07-30 15:21:22

  1、大骨和幾塊小排,解凍,用溫水洗淨;

  2、大茴,花椒,桂皮,香葉放入材料盒。蔥切段,姜切片;

  3、大骨用溫水洗淨,控水;

  4、大骨和材料放入高壓鍋加入适量水,上汽後十分鐘關火,自然洩氣;

  5、青菜洗淨;

  6、把高湯加入另一塊鍋裡,加入青菜和小排燒開;

  7、開後加上面條,煮開,根據口味添加生抽鹽等調料即可。

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