原料:梨1公斤、白糖400克、白酒1公斤、檸檬4隻。制法如下:
1、選熟梨,洗淨拭幹,垂直剖開。削去蒂部,挖去梨心,可不必削皮;
2、酒倒入瓶中,把處理好的梨和白糖一起放入瓶中,浸漬在白酒内;
3、将削去皮并切成片的檸檬加入,使其散發出酸味,醞釀果酒的香甜;
4、蓋嚴瓶,約一個半月後酒就成熟,呈淡黃的琥珀色,可食用。
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